小龙虾怎么清洗？

小龙虾直接用盐水和白醋浸泡，静置一段时间。让小龙虾吐出沙子和污垢后，用清水冲洗几次，然后用牙刷擦洗小龙虾腹部，取出内脏中的赃物:虾胃、虾线、虾脚、鳃等。，特别是腮，那里的细菌最多，所以应该清洗。最后，用清水冲洗几次并清洗干净。

小龙虾怎么洗

准备材料:适量盐水白醋、牙刷、剪刀和手套

1.用盐水和白醋浸泡

市面上的小龙虾表面还是比较干净的，但是小龙虾生活的地方还是比较脏的。先将一定比例的盐和白醋倒入清水中浸泡，让小龙虾吐出脏东西。

2.让我们站起来吐沙

加入小龙虾后，等待15分钟让小龙虾吐沙。浸泡30分钟左右，可以看到小龙虾吐出体内的污垢，水变脏了。

3.漂洗小龙虾

把小龙虾拿出来，冲洗3遍，把外面冲洗干净。

4.用牙刷刷腹部

用牙刷刷小龙虾肚子。为了避免龙虾钳伤手，可以带一副橡胶手套再刷。

5.切除内脏和赃物

这时小龙虾看起来干净多了，但这还不够。有必要把小龙虾最脏的部分拿出来。

取虾胃:用剪刀剪下三分之一的头部后，即可取出黑虾胃。

拿虾线:用手握住尾巴中间的尾鳍，左右扭动，慢慢拉出虾线。

拿小龙虾的脚和腮:用手抓住小龙虾的脚，把脚和腮一起去掉，尤其是腮。这里是小龙虾储氧的地方，细菌太多，必须清理。