大豆卵磷脂的功能和功效

大豆卵磷脂的作用和功效目录

大豆卵磷脂，又称蛋黄，是人类最重要的三大营养素之一(另外两种是蛋白质和维生素)。我们经常在平时吃的食物的营养成分中看到卵磷脂的影子，尤其是豆类饮料。那么，大豆卵磷脂有哪些功能和作用呢？

大豆卵磷脂的作用和功效

大豆卵磷脂具有广泛的功能和作用:它可以满足人体营养的需要，为人体提供外源性胆碱，促进健康。它可以调节血脂水平，换句话说，它可以预防高胆固醇，保护人体肝功能，减少肝病的发生。大豆卵磷脂还有减肥美容的作用。平时喝豆制品可以补充大豆卵磷脂，防止脂肪堆积导致的肥胖。大豆卵磷脂中的胆碱还能提高脑细胞活性，改善记忆力，缓解大脑疲劳，预防脑动脉硬化等疾病，对中老年人大有裨益。为女性补充足够的大豆卵磷脂，可以延缓衰老，延缓更年期，保持皮肤和头发健康。现代人经常掉头发，这与大豆卵磷脂的缺乏有关。

大豆卵磷脂的作用和功效非常广泛，平时可以通过食用富含大豆卵磷脂的食物来补充，或者通过大豆卵磷脂补充剂来平衡体内的营养。不管用哪种方法，都要坚持。毕竟养生是持久战。