竹燕窝是燕窝吗？

一、竹燕窝是什么 二、竹燕窝生长环境 三、竹燕窝食用方法目录

很多朋友会发现市场上有一种叫竹燕窝的食物。那么，竹燕窝是燕窝吗，是什么呢？不用担心。边肖会把这个东西介绍给大家。虽然叫竹燕窝，但不是燕窝，与它无关。

一、竹燕窝是什么

竹燕窝，又名竹荪、竹花、竹菇、竹杯，是一种非常有价值的真菌食品。它是一种以竹汁为食的特殊寄生虫，残留的竹汁是在适当的温度和湿度下从真菌中生长出来的，吸收了竹汁和竹虫的营养，这在世界上是罕见的。它的形状和味道都像燕窝，口感爽滑。它鲜嫩爽脆，营养价值堪比燕窝，所以被称为植物燕窝。竹燕窝主要来自四川宜宾蜀南的竹海。

二、竹燕窝生长环境

竹燕窝只生长在竹海深处的密林里，生长在中秋时节被昆虫寄生的嫩竹笋上。适宜的温度和湿度促进了它的生长。当温度不合适时，会自动消失。真的是仙宝，难留人间。

三、竹燕窝食用方法

竹燕窝和燕窝的烹饪方法基本相同，可以用来做烤蔬菜、甜点、炖菜等。可以和鸡、鸭、排骨等肉类原料一起炖，甚至可以用来做凉菜和普通汤菜。与燕窝相比，竹燕窝的加工方法特别简单。使用时自然解冻，去除杂质，加入肉汤略煨即可。