年轻人讨论的话题是减肥，但是针对30岁以后的女性讨论的话题却变成了延缓衰老。延缓衰老的关键是指出现色斑、皱纹等一系列产品疾病时所采取的方法。洋葱是众所周知的抗衰老食物。洋葱有很好的软化血管和促进基础代谢的作用。和苹果类似，白菜、胡萝卜、西兰花、豆腐也是抗衰老的食物。
人脑——最好的抗衰老成分:蓝莓。对于50岁以上的中老年人来说，人脑的衰退比外貌的衰退更可怕。含有原花青素(即蓝莓)等抗氧化物质的食物，有利于大大逆转认知功能和室内空记忆功能随年龄的下降。哈佛医学院的大规模数据调查显示，经常吃蓝莓的老年女性大脑功能下降速度较慢，认知功能障碍的风险较低。
肌肉——最好的抗衰老成分:新鲜研磨的咖啡。老年人经常在运动后感到背痛和肌肉肿胀。现磨咖啡中所含的咖啡因具有兴奋神经的实际效果，可以立即刺激肌肉，帮助缓解肌肉疼痛。根据美国伊利诺伊大学的科学研究，在健身单车实验中，提前喝了现磨咖啡的人，大腿根部的股四头肌酸痛感较少，能够锻炼的时间更长。
关节——最好的抗衰老成分:植物油和大蒜。爸爸妈妈有没有跟你抱怨过关节嘎吱作响，疼痛影响行动？为什么做饭不用一些植物油和大蒜？既能滋润关节，防止关节发炎，又有调味作用，一举两得。英国伦敦大学进行的一项大规模调查显示，极少数经常吃大蒜的中老年人主要表现出关节炎的早期症状。
骨头——最好的抗衰老成分:奶酪。强健的骨骼可以支撑身体的高度，让人看起来精神焕发。乳制品是健康骨骼的好伴侣。除了牛奶可以补充钙和锌，奶酪的钙含量更丰富多彩，可以补充每日钙摄入量的30%。
心脏——最好的抗衰老成分:黑巧克力。根据英国疾病控制中心的数据，超过2000万成年人有心脏问题。建议经常吃干果、水果、黑巧克力，有利于维持心脏的身心健康。英国心脏研究协会公布的一项科学研究表明，无论行走距离和时间如何，食用黑巧克力都能略微提高周围神经主动脉疾病患者的独立行走能力。它是由黑巧克力中含有的黄烷醇引起的，黄烷醇增加血液中一氧化氮的浓度，改善血液状况。
眼睛——最好的抗衰老成分:玉米。进入中老年人后，非常容易出现老花眼、白内障等双目问题。含有叶黄素和玉米黄质的食物对双眼非常有益，这意味着成分是玉米。眼部护理所需的其他关键营养元素包括ω-3油酸、锌、β胡萝卜素和各种维生素。因此，蔬菜(尤其是深褐色的羽衣甘蓝和西兰花)、生鸡蛋、深海鱼(蓝鳍金枪鱼、鲑鱼或凤尾鱼等。)，胡萝卜及其红薯是饮食中不可缺少的。
