柠檬是一种很常见的水果，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点柠檬可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质。生活中柠檬的吃法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道柠檬的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
柠檬的作用
美白美容
柠檬富含柠檬酸。我们应该知道柠檬酸对我们的健康有好处。它可以帮助我们消除黑色素沉积，使我们的皮肤更加闪亮。柠檬富含维生素C，是一种抗氧化剂。能对抗自由基，延缓衰老。
预防坏血病
生活中多吃柠檬可以帮助我们预防坏血病，这主要是因为身体富含维生素C，也就是抗坏血酸，可以帮助我们预防许多疾病。经常吃柠檬有助于预防牙龈出血、贫血、面色苍白等疾病。
心血管疾病的预防
很多人不应该认为柠檬可以帮助我们预防心血管疾病。柠檬含有人体所需的维生素C。维生素C可以帮助我们降低体内胆固醇含量，增强血管弹性，有效预防静脉血栓形成，对预防心血管疾病有很好的效果。
提高免疫力
柠檬中的维生素C可以增强免疫功能，防治感冒。如果你感冒了，不想吃药，可以用浸泡在水中的柠檬喝，这样不仅可以缓解感冒的症状，还可以让感冒好得更快。
预防结石
柠檬中含有的柠檬酸可以抑制钙盐的结晶，从而防止尿液中的矿物质在肾脏中沉淀形成肾结石。
金圣开胃菜
柠檬皮中含有的芳香挥发油具有开胃健脾、生津止渴的作用。夏天又湿又重，让人昏昏欲睡，影响食欲。喝泡过水的柠檬可以缓解这些症状，振奋精神，刺激食欲。柠檬在烹饪中经常被用作调味品，以去除腥味和异味。
促进伤口愈合
柠檬含有大量的维生素C，能增强造血功能，提高免疫力，促进外伤、手术、烧伤等伤口的恢复。
缓解晨吐
大部分孕妇都是酸的，柠檬酸到极点，有刺激食欲的作用。很多孕妇喜欢吃，所以柠檬也叫& ldquo有益母果& rdquo。妊娠反应严重的孕妇可以在床边放一些柠檬，起床后闻闻，有助于消除孕吐。
清热化痰
柠檬微寒，有助于清除体内湿热，对体内湿气和气候外湿气引起的咳嗽有止咳化痰的作用。
提神的
柠檬皮含有多种挥发性芳香物质，香味清爽。睡眠不足，学习时间长，工作困难的时候喝一杯柠檬水，能让人神清气爽，提神醒脑。
减肥
柠檬中含有的维生素B1/B2能促进脂肪分解，柠檬的热量极低。同时柠檬有利尿作用，可以消除水肿肥胖。另外，喝柠檬水可以冲淡吃饭的欲望，防止饮食不当，让你在不知情的情况下减肥。
柠檬怎么吃
方法一
成分:新鲜柠檬(3)+蜂蜜(1瓶)
做法:将柠檬洗净切片，放入盛有层层柠檬和蜂蜜的容器中。容器底部先覆盖蜂蜜，上层柠檬片覆盖蜂蜜。不加水，只是用蜂蜜腌制柠檬。盖上容器，放进冰箱，工作就完成了！可以长期保存，然后把柠檬保存下来。真是一举两得！(一瓶好蜂蜜是两个玻璃瓶做的)
功能:柠檬中的柠檬酸可以预防和消除皮肤色素沉着，保湿美白。
方法2
配料:柠檬3个，蜂蜜500克，盐适量。
1.柠檬皮用盐反复冲洗，可以起到杀菌的作用，洗掉柠檬表面的农药和蜡。
2.用盐搓揉后，将柠檬浸泡在盐水中半小时，使柠檬基本被洗干净。
3.取出洗净的柠檬，用尖刀切成薄片。
4.然后找一个密封的容器或者有盖子的容器，按照一层柠檬倒一层蜂蜜的顺序放进去。蜂蜜的量超过了柠檬的量。
5.盖上容器，或者用玻璃瓶密封等。，放在阴凉的地方。等一个星期左右，就可以泡在水里喝了。
6.一周后，用干净的筷子将柠檬片放入杯中，不加水也不放油，加入温开水饮用。柠檬水是酸的。也可以在杯中加入蜂蜜或冰糖，改善酸味。
柠檬的禁忌
柠檬不能和海鲜一起吃
虾、蟹、海参、海蜇等海鲜食品富含蛋白质、钙等营养物质，而柠檬含有较多的果酸。如果同时吃柠檬和海鲜，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，与钙结合形成不可消化的物质，不仅会降低食物的营养价值，还会引起肠胃不适，所以尽量避免把柠檬和海鲜一起吃。
柠檬和牛奶混合在一起
同样，牛奶也富含蛋白质和钙。吃柠檬加牛奶也会影响肠胃消化。
柠檬不应该和胡萝卜一起吃
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。
