萝卜牛腩汤

配料:牛腩、萝卜、生姜、红辣椒、盐、胡椒、欧芹。

工作方法

1.牛腩用清水洗净，然后放入放有姜片的冷水锅中焯水，然后捞出，冲洗掉浮沫，沥干水分。萝卜去皮，洗净，切块。

2.给火锅上油。油热后，将姜片和干红辣椒放入锅中，煸炒牛腩

3.加入清水，比食材略多。大火烧开后，转小火继续煮30分钟左右。

4.将萝卜切成片，炖至烂萝卜熟

5.加入一些盐，用黑胡椒调味，煮几分钟，撒上香菜。

技巧

1.忘了给炒牛腩拍照了。一定要炒到好闻。

2.一次加入足够的水。如果以后一定要加水，记得加开水。