水竹肉丝(2)

主料是茭白2个，肉丝100克，青椒1个，红辣椒1个，黑木耳5个

2勺料酒，1勺酱油，2克白糖和一点姜末。

酱酱3勺，盐2g，生粉5g，白糖3 g。

工作方法

1.主要原材料的收集。

2、肉丝配2汤匙料酒，1汤匙酱油，5克糖，姜末

3.将茭白去皮，切成细丝备用。将青椒和泡好的木耳切丝。

4.锅内放入适量的食用油，将姜丝、蒜瓣翻炒，然后将肉丝翻炒至碎。

5.再拿一个油锅，炒水竹，然后加入青椒和木耳，继续炒。

6.最后加肉丝。

7.将3汤匙酱油+2克盐+5克生粉+3克白糖和30毫升清水混合均匀。

8.最后把调味汁倒在肉丝上，收汁。

9.成品。