虾酱炒五花肉

主料五花肉

配料姜蒜红辣椒

调味虾酱

工作方法

将五花肉洗净，切成合适的段，然后去皮。

五花肉切片。

所有成分如下。

生姜切片，大蒜切碎，红辣椒切小块，虾酱一勺。

将五花肉摊在锅底，用小火慢慢煎，加入姜片，翻炒至肥肉透明油润。如果你有更多的油，你可以填一些。

6加入虾酱，搅拌均匀，然后依次加入蒜蓉和剁椒，翻炒至香。

技巧

1辣椒根据自己喜欢的辣度来挑选。不吃辣的辣椒可以不吃。

将五花肉炒至微焦清香。

3虾酱不宜过早加入，否则会失去风味。

虾酱很咸，不用加盐。