甜玉米炖猪露出骨头

材料1盒超甜玉米，2个红辣椒，1个小葱，3-4个

调味盐、酱油、酱油、少许白糖、胡椒粉、干淀粉

工作方法

↓1-2.将猪骨用自来水洗净，控制干水放入大碗中。加入少许白糖、胡椒粉和少许干淀粉，拌匀，腌制40分钟左右；用油加热锅，将腌制好的猪骨放入锅内，两面煎至金黄色，控制锅内的油备用；

↓3-4.玉米去皮洗净，剁成块，将玉米块面朝下放入锅内炸至微黄清香；将猪骨倒入锅中，将生姜切片一起放入锅中，将1茶匙料酒倒入锅中，翻炒均匀，向锅中注入开水；

↓5-6.水的量应该在淹没食物表面后立即加入。大火烧开锅后，转中火盖上锅盖；焖至猪骨嫩滑入味，转大火收浓汁，试味并酌情加盐，开锅前将洋葱、红辣椒圈倒入锅内，翻炒几下，起锅装盘。