豆豉蒸排骨

材料将排骨切成小块，豆豉，蒜瓣，姜片和各种调味品。

工作方法

1.豆豉略斩，蒜蓉切碎，生姜切片备用。

锅内热少许油，炒蒜末至香，再用豆豉炒一会即可上桌。

3炒蒜豆豉拌排骨，加酒。

加糖和少许盐，因为豆豉本身就有咸味。

加入一勺淀粉。

加入姜片。

7.混合均匀。

放一边腌半小时。

锅里加一次足够的水，大火烧开后转中火，把排骨放在抽屉里蒸40分钟。