简单红烧肉

材料:五花肉1公斤，生姜1片，八角3片，肉桂适量，花椒适量，山楂片3~4片，盐适量，酱油1汤匙，酱油2汤匙，糖1汤匙

工作方法

1将五花肉洗净，切成2~3厘米的块。将姜切片

煎锅放油，加热，加入姜片、花椒、八角、肉桂，翻炒。

肉直接炒，加酱油、酱油、盐、糖、山楂片一起炒，尽量炒一会儿，把肉的脂肪逼出来。

4然后在肉中加水，用大火煮沸，用小火煨大约一个小时，最后用大火收集汁液。