川香牛柳

材料牛里脊肉250克嫩肉粉少许酱油1汤匙辣味川味酱2茶匙色拉油2汤匙

工作方法

1.牛里脊肉要在冷冻的情况下切成0.5 cm *6 cm左右的条状！然后加入少许嫩肉粉，1汤匙酱油，2茶匙川味酱，加入1汤匙水，拌匀，腌制12小时以上。

2.锅里放2-3汤匙色拉油，锅里的冷油翻炒变色。