酱焖素鸡

材料

1/2素鸡为主料

材料:韭菜，1个熟白芝麻，1汤匙

调味烧烤酱1汤匙

准备

将素鸡切成0.8厘米厚的薄片和葱花；

工作方法

1.将锅加热，加入适量油，摇匀；

2.放入素鸡厚片，炒1分半钟；

3.翻炒1分半钟至表面金黄起泡；

4.加入烧烤酱，翻炒均匀，每块素鸡裹上酱料；

5.撒适量煮熟的白芝麻；

6.撒上葱花。

技巧

1.素食鸡可以在菜市场或超市的豆制品区购买；

2.素鸡切的时候不要太细，再粗一点味道更好；

3.先炒后淋酱，味道更浓郁；

4.酱料可以根据个人喜好选择。