番茄炒花

材料

番茄，花菜，大蒜5瓣，番茄酱2汤匙，酱油1勺，糖1勺，盐量。

工作方法

1.将花椰菜掰成小花，洗净。将番茄切成铁片，大蒜切片或糊状，将番茄酱、盐糖和酱油混合均匀备用；

2.用水煮沸，将花菜煮沸一分钟，取出备用；

3.炒锅放满油，放入蒜片翻炒，将番茄翻炒至番茄变软，倒入备好的番茄酱，推匀；

4.加入花椰菜，搅拌均匀。

给出提示

1.我喜欢炒的有点酸甜，所以少加盐；

2.菜花喜欢脆皮，溺水时煮一分钟。如果喜欢软一点的，可以再煮一两分钟；

3.有时间的话可以用水烫一下把西红柿的外皮去掉，炒的时候会省时间，但是我没有削，就懒得做了。