蘑菇滑蛋

原料:六个新鲜蘑菇，一把金针菇，一个大黑木耳，一根短胡萝卜，几个葱和洋葱，三个鸡蛋

工作方法

1.将浸泡有新鲜蘑菇的黑木耳切碎，除去金针菇的根并将其撕裂。

2煮半壶水，加入香菇丝和黑木耳丝，烘烤1分钟左右。

加入金针菇，烘烤1分钟左右。

4.取出烤好的蘑菇，沥干水分。

胡萝卜切丝，洋葱切丝，葱切丝。

6.鸡蛋打散，加入胡萝卜丝、洋葱和葱花，拌匀。

7加入焯过的蘑菇和盐，搅拌均匀。

在锅里放一点油，加热。将蘑菇蛋液倒入锅中，用中火翻炒。翻底后翻过来翻炒，直到鸡蛋呈金棕色。