黄瓜

工作方法

1酱油1.5汤匙盐1茶匙蜂蜜1茶匙白醋1茶匙拌匀；

2将一勺香油放入火锅中，然后加入干辣椒，用小火煸制。开锅时加入大蒜拌匀；

3.将1和2混合均匀，得到腌制料；

4最后，将拍摄的黄瓜放入泡菜中，放入冰箱中2-3小时以上；

5把腌黄瓜拿出来放在盘子里，撒上炒花生。

给出提示

1.选择蜂蜜的关键是用蜂蜜代替白糖，使味道汁液的甜味非常独特，感觉香甜；

2之所以选择白醋，是因为用白醋腌制黄瓜可以让黄瓜长时间保持鲜绿色。

3用香油炒辣椒油，油凉后放入火锅，这样炒辣椒油能更好的煮出辣椒的味道，加热时间不宜过长，否则辣椒会糊；

4:一般犊牛不会选择在腌制前用盐腌制黄瓜，因为黄瓜会变软，影响脆度，黄瓜水和腌制料的融合可以在最后的腌制中浸泡大部分黄瓜，方便更好的吸收。品味；

5:用冷油锅小火炒花生。等到花生变得饱满，花生衣变红。抄完之后，等它凉一会儿，就酥脆了，味道也不错