豆腐火鸡卷

原料:鸡翅。

腐乳1片，腐乳2汤匙，米酒3汤匙，枫糖浆1汤匙，蚝油2汤匙，葱姜少许。

工作方法

1.去骨鸡翅备用。

2.将腐乳+腐乳+蚝油+米酒+枫糖研磨，混合制成卤汁。

3.火鸡翅用腐乳卤汁腌制。

4.用棉绳捆成卷，没有棉绳的可以用锡纸包好。

5.将火鸡肉放入保鲜袋中，倒入剩余的腐乳卤汁，将洋葱和生姜放入冰箱中冷藏一夜。

6.烤盘上铺锡纸或烤纸，烤架放在烤盘上收汁。把咸火鸡放在烤架上。

7.烤箱预热200℃，烘烤30-40分钟。

8.烤火鸡卷，用牙签插进去，拔出牙签。如果血出来了，就没有烤好。如果是清液，那就是烤的。

技巧

1.也可以先腌后卷。只要不烤就可以了。

2.腌制调料可以根据自己的喜好自由搭配。如果不喜欢腐乳的味道，可以换成黑胡椒。