腐乳鸡腿块

原材料

鸡腿全青椒料酒姜葱蒜红腐乳汁酱油白糖。

工作方法

1鸡的整条腿洗净剁碎，放下水盆里的水，然后取出洗净备用；

2生姜洋葱切片，大蒜切片；

锅里放点油，把鸡块炒到表面微黄。将鸡块拉到一边，将生姜、大蒜和洋葱煸制；

4将红色腐乳和腐乳混合粉碎，放入鸡腿中煸制，然后用酱油、料酒、白糖煸制；

5一次性倒入足够的开水，大火烧开后转小火，炖至鸡熟烂，加入青椒丁翻炒，收集大火汁。