鸡蛋布丁塔

材料:去皮黄油50克，低筋面粉120克，糖10克，少许盐和牛奶25克

布丁液体鸡蛋1牛奶100克鲜奶油50克糖25克

工作方法

室温下软化后，向p1黄油中加入糖和盐。

P2:不搅拌，搅拌均匀。

将P3加入牛奶中两次并混合，直到没有油水分离。

P4筛入低筋面粉，并把它变成面团。

P5。将加工好的塔皮材料填入模具底部和周边，不留缝隙。

叉子用于在塔皮表面打孔均匀。

将p6去皮，处理鸡蛋牛奶。这是我们通常做布丁的材料和方法。

用小火加热搅拌糖和牛奶，直到糖融化。

放一会儿，直到牛奶冷却下来，让它保持温暖。

将牛奶倒入破碎的蛋液中，搅拌均匀。

P7加入鲜奶油，搅拌均匀。

筛p8几次，直到光滑无泡沫。将烤箱预热至170℃，烘烤皮重10分钟。

P9把混合好的鸡蛋牛奶倒在塔皮上。

在烤箱中170℃烘烤20-25分钟。