清蒸黄鱼

材料:大黄鱼约400克

工作方法

1.将黄鱼洗净，画出斜刀；

敷一层精盐和料酒；

3.在盘子底部铺一层洋葱和生姜；

4大火上蒸一锅水，放入鱼盘，盖上盖子，大火蒸6分钟左右；

5开盖后倒入适量蒸鱼蚝油，撒上葱花，倒入适量80%热色拉油；

6趁热吃；

技巧

1黄鱼很好吃，但是是高蛋白食物。请适量食用。过度消费容易增加身体负担；

2鱼头顶部很腥，鱼头顶部去掉；

3水烧开后，在锅里蒸。锅要封好。在大火上蒸几分钟。多蒸会老；

4一般人群可以吃，有感冒或体内炎症的朋友不适合吃，有特殊疾病和重疾的人要谨慎；