鱼泡椒

配料:带鱼、姜、盐、泡椒、料酒、酱油和糖

工作方法

1.将带鱼洗净，切块，加入姜丝、料酒和盐，拌匀，腌约15分钟。

2.将带鱼放入锅中煎至两面金黄。

3.加入泡椒和泡椒水，然后加入一小碗清水和少许酱油。

4.混合少许白糖，大火煮沸，转小火10分钟，大火收汁。