罗宋汤

生番茄2卷心菜1/4牛肉半斤芹菜1土豆半洋葱半胡萝卜半番茄酱200克盐4克姜2片白胡椒1克鲜奶油1汤匙植物油

工作方法

1将所有原料切成小块，备用。

牛肉煮沸后，撇去泡沫，加入姜片，加入清水煮炖至熟。

3锅内放入适量植物油，加入洋葱翻炒，加入番茄酱、土豆、胡萝卜、西红柿、白菜、芹菜翻炒至软，放入容器备用。

4锅洗净，面粉中加入植物油翻炒至微黄。将炖牛肉汤倒入炒面中。

5然后将炒好的蔬菜倒入锅中，搅拌均匀，用大火煮沸，使汤变稠，用盐、胡椒、淡奶油调味。