中国药典:五味子
【药材名称】五味子
[拼音]ǔ西部
【英文名】五味子
【别名】五味子和五味子
【来源】本品为五味子干燥成熟果实。)Baill。或者华中五味子。两圈。前者被称为“五味子”，后者被称为“五味子”。秋天成熟时采摘果实，晒干或蒸晒除去茎和杂质。
【性状】五味子:不规则球形或扁圆形，直径5 ~ 8 mm，表面红色、紫红色或暗红，皱缩油状，部分表面呈黑红色或出现“白”霜。果肉柔软，种子1 ~ 2粒，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。肉温和酸；种子破碎后，清香扑鼻，微苦。
华中五味子:粒小，表面红棕色至深棕色，干燥皱缩，果肉常沾籽。
【鉴定】(1)本品横截面:外果皮为一排方形或长方形的细胞，壁略厚，表面覆盖角质层，散在油细胞；中果皮中有10多排薄壁细胞，内含淀粉粒和分散的外部小而坚韧的维管束；内果皮是一排方形的小薄壁细胞。种皮最外层是一排径向拉长的石细胞，壁厚，有细小的凹坑和沟槽；下面是一系列圆形、三角形或多边形的大凹点石细胞；石细胞层下有一系列薄壁细胞，种嵴处有维管束；油细胞层是一排含有褐色油滴的长方形细胞；然后是3 ~ 5排小细胞；种皮内表皮是一排壁稍厚的小细胞，胚乳细胞含有脂肪油滴和糊粉颗粒。
粉末呈深紫色。种皮的表皮石细胞表面观为多角形或长多角形，直径18 ~ 50微米，壁厚，孔、槽极细，细胞内有暗褐色物质。种皮内层的石细胞呈多边形、圆形或不规则形，直径约83微米，壁稍厚，凹坑较大。果皮表皮细胞表面呈多角形，垂直外周壁略串珠状增厚，表面有角蛋白纹；表皮散在油细胞。中果皮细胞皱缩，含有暗褐色物质和淀粉颗粒。
(2)取本品粉末1克，加入20毫升氯仿，加热回流30分钟，过滤，滤液蒸干，加入1毫升氯仿溶解残渣，作为供试品溶液。另外，取五味子对照药1g，用同样的方法制成对照药液。然后取五味子甲对照品，加入氯仿配制成每1毫升含1毫克的溶液作为对照品溶液。根据薄层色谱试验(附录ⅵ b)，吸取上述三种溶液各2μl，点在同一块硅胶GF 254薄层板上。以石油醚(30 ~ 60℃)-甲酸乙酯-甲酸(15: 5: 1)的上层溶液为展开剂，显影后取出，晾干，置于紫外灯下(254nm)检查。在供试品色谱中，与对照药材和对照品色谱相对应的位置出现相同颜色的斑点。
[含量测定]采用高效液相色谱法测定含量(附录ⅵ d)。
十八烷基硅烷键合硅胶作为色谱条件下的填料，系统适用性试验采用甲醇-水(13: 7)作为流动相。检测波长为250nm。根据五味子乙素a的峰值，理论塔板数应不小于2000。
对照品溶液的制备取五味子甲对照品15毫克，精确称量，放入50毫升容量瓶中，溶于甲醇，稀释至刻度，摇匀(每1毫升含五味子甲0.3毫克)。
制备供试品溶液时，取本品粉末约0.25克(过3号筛)，精确称量，放入20毫升容量瓶中，加入约18毫升甲醇，用超声波(功率250瓦，频率20千赫兹)处理20分钟，取出，加入甲醇至刻度，摇匀，过滤。
该测定方法是将10μl的参比溶液和10 μ L的供试品溶液精密吸取，注入液相色谱仪进行测定。
本品含五味子醇甲(C24H32O7)至少0.40%。
【加工】五味子:去杂。与时间混搭。
醋五味子:取干净的五味子，按醋蒸法蒸至黑(附录ⅱD)。与时间混搭。表面黑，油，略有光泽。果肉又软又粘。种子表面棕红色，有光泽。
【味道】酸酸甜甜的，暖暖的。
“归经”属于肺、心、肾经。
【功能主治】收敛收敛，益气生津，补肾宁心。可用于慢性咳嗽、呼吸困难、梦遗遗精、遗尿频繁、腹泻不止、自汗盗汗、津伤口渴、气短脉亏、内热止渴、心悸失眠。
【用法用量】1.5 ~ 6g。
【存放】存放在通风干燥的地方，防止发霉。
[节选]中国药典
中医词典:五味子
【药材名称】五味子
[拼音]ǔ西部
【别名】毕、毕(二雄)、(本草)、(别鹿)、吴。
【来源】《本经》
【来源】是五味子的果实，一种木兰属植物。果实完全成熟后初霜后采摘，挑出枝条和杂质，晒干；储存在干燥通风的地方，防止发霉和虫蛀。
【原形态】五味子，又名:藤、花椒。
落叶木质藤本植物，长8米。茎皮灰褐色，有明显皮孔，小枝褐色，稍有棱角。叶互生，茎纤细；叶子又薄又膜。椭圆形，宽倒卵形或甚至宽椭圆形，长5 ~ 11厘米，宽3 ~ 7厘米，先端尖，基部楔形，基部宽楔形至圆形，边缘有小齿，顶部绿色，底部淡黄色，芳香。花单性，雌雄异株；雄花茎长，花被6 ~ 9，椭圆形，雄蕊5，基部合生；雌花有6 ~ 9个花被，多数雌蕊螺旋排列在花托上，子房倒梨形，无花柱。授粉后，花托逐渐延伸成穗状花序。浆果球形，直径5 ~ 7毫米，成熟时深红色，含1 ~ 2粒种子。花期为5月至7月。结果期为8月至9月。
【栖师】生于阳坡杂林，与其他植物纠缠。分布于东北、华北、湖北、湖南、江西、四川等地。
【性状】干果稍呈球形或扁圆形，直径5 ~ 8毫米，果皮鲜红色、紫红色或暗红色。油润湿润，收缩不规则。果实柔软，总是粘在一起；它含有1 ~ 2粒种子，呈肾形，棕黄色，有光泽，坚硬，白色。肉很淡很特别，吃起来很酸。种子破碎后，又香又苦。紫红色，大颗粒，厚肉，油和有光泽是首选。
主要产于辽宁、吉林、黑龙江、河北等地，商品俗称“五味子”。
【化学成分】含有五味子甲素、去氧五味子甲素、新五味子甲素、五味子醇甲、五味子乙素、甲、乙、丙、丁、戊、己、庚等
【药理作用】能改善正常人和眼病患者的视力，拓展视野；对听力也有很好的效果，可以提高皮肤感受器的辨别能力。
【加工】五味子:筛去灰尘，去杂，放入蒸锅蒸透，取出晾干。酒五味子:取洗净的五味子，加入黄酒，拌匀，放入缸中，密封，蒸出水分，取出晒干。另外，用蜂蜜和醋蒸的人用酒蒸(每100公斤五味子用黄酒20公斤，蜂蜜30公斤或米醋15公斤)。
