一、紫苏的功效与作用有哪些？ 二、紫苏的种植方法是什么？目录
紫苏叶是一种常见的配菜，主要用于医药、油脂和香料。它的叶、茎、果可以入药，它的幼叶可以生吃，可以煲汤，它的茎、叶可以淹。中国有近2000年的种植历史。那么，紫苏有什么功效和作用呢？种植方法是什么？
一、紫苏的功效与作用有哪些？
1.祛寒解表
紫苏叶辛温，可理气。人们常用紫苏叶治疗感冒、恶寒、发热、咳嗽、哮喘等疾病。紫苏能祛表寒，发汗力强。与生姜配伍，疗效更佳。还结合了吴杏仁、前胡等。若伴气滞胸闷，可与香附、陈皮等散同用。
2.理气
如果有脾胃气滞、胸闷、呕吐等症状，可以用紫苏帮助缓解症状。对于感冒者，紫苏叶每次可与藿香同用；如果是热的，可以和黄色搭配使用；对于气滞痰阻者，常与半夏、厚朴配伍，效果明显。
3.停止呕吐，防止流产
其叶可用于孕期呕吐、胎动不安、胸腹闷。常与陈皮、砂仁配伍，服用后可达到止呕安胎的效果。孕妇如果用紫苏止吐安胎，需要医生指导。
4.清热解毒
用于缓解因食用鱼、蟹引起的腹痛、呕吐、腹泻等症状。单独使用或与生姜、白芷合用，效果显著。
5.抗菌消炎
具有抑制真菌生长、升高血糖、凝固血液、促进肠道蠕动、镇静和睡眠等作用。可用于治疗风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫脱垂等。还可用于治疗支气管炎、慢性支气管炎等。
二、紫苏的种植方法是什么？
1.土地选择和准备
紫苏对气候和土壤的适应性较强，最好选择阳光充足、排水良好、疏松肥沃的砂壤土，重粘土生长较差。整地时，翻土15 cm，耙平，然后出地。地块和沟渠的宽度为200厘米，沟渠的深度为15-20厘米。
2.温度
紫苏喜温暖湿润的气候，当地温在5℃以上时种子即可萌发，适宜的萌发温度为18-23℃。苗期可耐1-2℃低温，但生长缓慢。夏天生长旺盛。花期适宜温度为22-28℃，相对湿度为75%-80%。耐潮湿、耐涝、耐干旱，特别是器官形成期，如空气太干，茎叶粗硬，纤维多，品质差。
3.耕作和除草
封垄前要勤除草，直播区要注意间苗和除草。苗高15 cm时，应固定苗30 cm，多余的苗用于移栽。植物在直播地里长得很快。如果密度高，会造成过度生长、不分枝或分枝少的现象。虽然植物的高度可以达到，但植物下面的叶子会更少，这将影响叶子的产量。同时茎多叶少，也影响了整草的规格，所以栽苗不早。苗圃地从种植到封垄分两次松土除草。
4.表面处治
紫苏生长时间相对较短，种植后2个半月即可收获全草，全草入药，以氮肥为主，封垄前进行集中施肥。直播育苗田，苗高30 cm时，追肥，行间开沟每公顷施人粪肥15000-22500kg，松土培土埋肥。第二次封垄前再次施肥，方法同上。但是在这次施肥中要注意不要碰叶子。
5.灌溉
播种或移栽后，几天不下雨，要及时浇水。雨季注意排水，疏通作业方式，防止水生根脱叶。
6、采收加工
采收紫苏应在晴天进行，便于晾晒。采集紫苏叶入药一般在7月下旬至8月上旬，此时不开花。
紫苏梗:9月初开花前，花序一长就采收，用镰刀从根部割下，倒挂在通风阴凉处晾干，然后放下叶子入药。
紫苏:9月下旬至10月中旬种子和果实成熟时采收。割下穗或整株，扎成小捆，晒干几天，再摘下种子晒干，每公顷产量1125-1500公斤。
采种时注意选择和保留良种。选择生长旺盛、产量高的植株，待种子完全成熟后再收割，晒干，脱粒后供种子使用。
