相信大家都喝过酒，那么你知道酒里面有二氧化硫吗？这是什么二氧化硫？为什么酒里会有二氧化硫？下面介绍一下！
二氧化硫
二氧化硫(化学式SO2)是最常见、最简单的氧化硫。主要的大气污染物之一。这种气体是火山爆发时排放的，许多工业过程中也会产生二氧化硫。因为煤和石油通常含有硫，所以燃烧时会产生二氧化硫。当二氧化硫溶解在水中时，就形成了硫酸。如果亚硫酸在PM2.5的存在下进一步氧化，硫酸(酸雨的主要成分)将快速高效地产生。这是担心使用这些燃料作为能源对环境造成影响的原因之一。？
葡萄酒中的二氧化硫是什么
保持新鲜
葡萄酿造时需要酵母，葡萄本身含有很多天然细菌。这种酒需要人工干预来抑制这些天然细菌的繁殖。所以，葡萄酒中添加二氧化硫的作用之一就是保鲜，等待酵母发酵。
防腐剂
葡萄酒发酵后仍然容易氧化变质。因此，葡萄酒中含有一些物质进行保存是很有必要的。通过多年酿酒，发现前期添加的二氧化碳依然会起到这个作用，同时还能抑制酒变成葡萄醋。所以对于酒来说是必不可少的。
保证酒的风味
在葡萄酒发酵过程中，通过及时抑制酵母的活性来决定葡萄酒的不同风味。因此，需要一些化学物质来使人们能够随时控制葡萄酒的发酵程度，从而获得不同风味的葡萄酒。
自制酒能加二氧化硫吗
自酿葡萄酒不能添加二氧化硫。
自酿的酒往往比较少，我很难用好这少量的含有二氧化硫的酒，而且经常大量使用，使得酒有毒，不宜饮用。这个自酿建议是定期检查酒的发酵程度，在最佳时间取出酒，短时间内饮用，避免酒内糖分过度醇化，影响酒的口感。
葡萄酒中的二氧化硫对人体有害吗
葡萄酒中含有的二氧化硫对人体是否有害，取决于它的量。
葡萄酒规定是二氧化硫超过10ppm，即必须在标签上标注百万分之一，而一般葡萄酒的二氧化硫含量在400ppm以下，平均为100ppm。因此，人体每天安全摄入的二氧化硫为每公斤0.7毫克。对于一个60公斤的人来说，每天喝400毫升的酒几乎可以达到最高摄入量，而平时喝的酒一般在100毫升以下，不
如何辨别葡萄酒中二氧化硫的含量
二氧化硫主要用于保存和控制葡萄酒中的酵母活性。所以干红中二氧化硫含量最低，而甜度较高的葡萄酒中二氧化硫含量较高，但最高含量不会超过400ppm。所以在喝甜酒的时候建议尽量少喝，最好每天少喝100ml，避免二氧化硫摄入过多。
