烤羊腿的做法

原料:羊腿、生姜、辣椒、辣椒粉、孜然粉、盐

工作方法

1洗羊腿；

2用刀在羊腿上切几个深口子，方便烧烤和品尝；

3辣椒姜水煮5分钟，盐水冷却；

4将羊腿浸泡在盐水中半天，中间翻过来；

5烤箱预热，烤盘上铺锡纸，放羊腿，中层230度烤40分钟，中间翻过来；

6将辣椒粉、孜然粉、颗粒、盐均匀撒在羊腿上，继续烤，中间翻面；

烤到没有汁液浸出，表面金黄。