丝瓜炒豆腐

原材料

丝瓜80克

豆腐适量

适量洋葱

一点葵花籽油

给孩子一点酱油

工作方法

1清洁原材料

2将锅加热，倒入油，放入豆腐油炸；

3.用小火把豆腐炒至C面微黄；

4将丝瓜炒豆腐葱切成小丁状；

5小火加热锅，倒入油，加入洋葱，翻炒香味；

6倒入切碎的丝瓜和豆腐，翻炒。加入酱油，翻炒。倒一点水，煮一会。

技巧

1豆腐不宜炸得太老，可以稍微黄一点，不然牙齿不好的宝宝咀嚼起来会很困难；

2也可以使用其他植物油；

3除了酿造儿童酱油，也可以使用有机酱油或酱油。最好不要用酱油。酱油一般味精含量过高；

4炒豆腐时，先热锅再倒油，不易粘锅；

5丝瓜是凉的，身体虚弱、内寒腹泻的儿童不宜多吃丝瓜。