泡椒炒藕带

材料莲藕带，泡椒，大蒜和姜末，盐

工作方法

1.莲藕带用斜刀切成段，然后取出沥干。

2.将泡椒切碎备用。

3.往火锅里加油。油热后，放入姜末、蒜末翻炒至味美。

4.莲藕带倒上，翻炒至碎，加少许盐调味，然后开锅。

技巧

1.莲藕带形状和莲藕差不多，也有和莲藕一样的问题，有几个内壁会被泥填满，切割后要注意检查和清理。

2.泡椒咸。加盐时注意用量。