剁椒冷冻皮蛋

原材料

皮蛋，4个剁椒，蒜醋，酱油，香油，糖，香菜。

工作方法

1.皮蛋去皮洗净。将皮蛋用刀切成四瓣，放入盘中；

2蒜末，欧芹切掉；

3将剁椒蒜、酱油拌入醋、香油、糖，拌匀做酱，淋在皮蛋上，撒上欧芹。

温馨提示

剁椒酱油都是咸的，没必要放盐。