玫瑰酱烤虾

材料

主要成分:10只大虾

配料玫瑰酱2汤匙芝士粉，适量黑胡椒，少许盐

准备

切掉虾须，去掉虾线，留下头尾，去掉中间的虾壳；

工作方法

1.将加工好的虾用少许玫瑰酱和黑胡椒的盐腌制10分钟以上；

2.将锡纸铺在烤盘上，倒入少许橄榄油，摊匀；

3.将腌制好的虾和卤汁一起放入烤盘；

4.表面撒一点芝士粉，放入烤箱180℃预热，放入中层烘烤10分钟左右。

技巧

1.虾的中间部分通过去虾壳腌制，这样会使虾肉更加鲜美；

2.酸洗时间不应少于10分钟。腌制时间越长越好吃；

3.锡纸上涂一层油，可以使烤出来的虾仁肉更加嫩滑；

4.烘烤时间仅供参考。具体时间看你自己烤箱的实际温度。烤至虾肉变色。