苏祥鱼

脆皮鱼的制作方法

1条去皮的鱼800克橄榄油2杯香醋1杯白糖2汤匙酱油1汤匙酱油2汤匙姜末蒜末1汤匙白酒1茶匙。

将油倒入火锅中，加热至80%的热量。

加入去皮的鱼，煎至金黄色。

4.将油擦干，加入所有其他调料，煮沸后煨40分钟。

香酥鱼制作的几个要点

1制作脆皮鱼，可以多放些香醋，可以软化鱼骨。

煎鱼建议用橄榄油，既健康又可以重复使用，不会浪费。

白糖可以平衡酸度，让鱼吃起来更美味。

不要添加太多香料，否则你将无法品尝鱼本身。