糙米蔬菜粥

材料糙米60g口蘑50g玉米50g胡萝卜50g西兰花50g

练习:

1糙米提前在清水中浸泡4小时以上；蘑菇洗净，四瓣都洗；胡萝卜去皮切片；西兰花洗净，切成小块。

2在电饭煲中加入适量的水，加入糙米煮20分钟，然后将煮好的蒸糙米转移到砂锅中，加入口蘑和胡萝卜片，煮5分钟。

然后加入西兰花和玉米粒，煮2分钟。加入盐和少许鸡精调味。

技巧

1糙米味道比较浓，质地比较紧实，煮饭需要时间。烹饪前，可以先用冷水清洗浸泡一夜，然后与浸泡水一起放入高压锅中烹饪半小时以上。

如果没有糙米，可以用粳米代替。汤比较浓，但是糙米比较健康。

蔬菜粥用的蔬菜品种很多，但消耗量不大。如果家里剩下的碎菜是用来炒菜的，可以以后再尝试煮粥。

粥里的蔬菜不限于几种。原则上任何蔬菜都可以放，但要注意，水煮蔬菜要放在前面，青菜放在最后。