金色粽子

材料

米饭，红薯

工作方法

1米用搅拌机打成粗粉。不要做得像糯米面一样细。可以用带有一些颗粒的又粗又细的蒸肉粉来做；

2将红薯蒸熟，粉碎成红薯泥；

3在红薯中加入米粉，或者在米粉中加入红薯，搅拌成均匀的面团；

4手掌拿一个球，做成饺子大小，码在蒸笼或盘子上；

5将所有面团依次整形，锅里烧开水，水烧开后锅里蒸面团；

6中火蒸20分钟左右，时间是让米面稍微胖一点。如果用筷子按压，可以感受到整体的弹性，感觉更柔软。这时候从锅里拿出来端上桌，趁热吃味道最好。