榨菜虾皮焖豇豆

原料豇豆角、袋装榨菜、虾皮、生姜、大蒜和干辣椒

工作方法

1将豇豆角洗净，切成小块。

干辣椒用少许热水浸泡，水不要扔掉。

3芥末用水浸泡后切碎；虾皮洗净；将干辣椒切成段；将生姜和大蒜切成粉末；

锅里放油，炒榨菜、虾皮、辣椒、姜、蒜。

5加入豇豆炒青，然后加入少许料酒，用椒盐和水浸泡，继续炒至干。

6倒香油，从锅里拿出来装盘。

小贴士:榨菜是咸的。泡进去减少里面的盐，因为后面煮的时候要加盐。